Dans le secteur de l'huile d'arachide pour l'exportation, l'amélioration de l'efficacité de production tout en réduisant la consommation d'énergie et en améliorant la qualité est un défi majeur. Comprendre la valeur essentielle de la technologie de pressage à vis est crucial pour les entreprises.
Les méthodes de pressage traditionnelles présentent de nombreuses limites. Par exemple, les procédés de pressage manuel ou semi - mécanisé ont une faible efficacité, avec un taux d'extraction d'huile pouvant être inférieur à 30%. De plus, ces méthodes ont une forte consommation d'énergie et ne peuvent pas garantir la pureté de l'huile produite. Les impuretés dans l'huile peuvent affecter non seulement la qualité gustative, mais aussi la santé des consommateurs.
La presse à vis offre un processus intégré de nettoyage, de broyage, de cuisson et de pressage. Le nettoyage élimine efficacement les impuretés telles que les cailloux, les poussières et les graines endommagées, ce qui contribue à améliorer la pureté de l'huile. Le broyage réduit la taille des graines d'arachide, facilitant la libération de l'huile. La cuisson à la bonne température permet de dénaturer les protéines dans les graines d'arachide, augmentant ainsi le taux d'extraction d'huile. Enfin, le pressage proprement dit permet d'obtenir une huile de haute qualité. Grâce à ce processus intégré, le taux d'extraction d'huile peut atteindre jusqu'à 45%.
Il existe des différences significatives entre le pressage chaud et le pressage froid en termes de température, de saveur et de marché cible.
Dans le pressage chaud, la température de cuisson peut atteindre 120 - 130°C. Cette température élevée donne à l'huile une saveur plus intense et riche. En revanche, le pressage froid se déroule à une température inférieure à 60°C, ce qui permet de conserver davantage les nutriments tels que les acides gras insaturés et les vitamines dans l'huile, avec une saveur plus douce et naturelle. Selon un rapport de l'industrie, environ 60% des consommateurs en Asie - du - Sud - Est préfèrent l'huile d'arachide pressée à chaud pour sa saveur forte, tandis que 70% des consommateurs en Europe préfèrent l'huile pressée à froid pour sa santé.
En ajustant les paramètres tels que le pas de la vis, la vitesse de rotation et le contrôle de l'humidité, il est possible d'améliorer considérablement le taux d'extraction d'huile. Par exemple, en réduisant le pas de la vis, on peut augmenter la pression de pressage, ce qui contribue à extraire plus d'huile. Une étude de cas montre qu'en ajustant correctement ces paramètres, le taux d'extraction d'huile peut être augmenté de 5 - 8%.
Dans le contexte actuel, la fabrication verte et l'efficacité énergétique sont des enjeux majeurs. Les entreprises d'huile d'arachide doivent s'adapter à ces tendances pour rester compétitives. Les pressoirs à vis modernes sont conçus pour être plus économes en énergie, avec une réduction de la consommation d'énergie pouvant atteindre 30% par rapport aux machines traditionnelles. De plus, en obtenant des certifications énergétiques, les entreprises peuvent non seulement améliorer leur image environnementale, mais aussi accéder à certains marchés plus exigeants.
Pour les entreprises d'huile d'arachide, il est important de savoir gérer les problèmes courants tels que le bouchage de la presse, la perte d'efficacité due à l'usure des pièces. Une bonne maintenance préventive peut prolonger la durée de vie de la machine. De plus, des ajustements réguliers des paramètres de processus peuvent garantir une production stable et de haute qualité.
Un client a déclaré : "Après avoir adopté la technologie de pressage à vis, notre taux d'extraction d'huile est passé de 32% à 43%, et la qualité de l'huile a été considérablement améliorée. Nous avons également réduit notre consommation d'énergie, ce qui a réduit nos coûts de production."
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